La Bibliothèque publique d’Ottawa, avec la collaboration d’animatrices et animateurs culinaires locaux, du Centre d’alimentation Parkdale, du Club des garçons et filles d’Ottawa et des installations de la Ville, offre une nouvelle série d’ateliers culinaires animés dans des cuisines communautaires à Ottawa. Ces programmes donnent un aperçu de la future cuisine de démonstration à Ādisōke. Ils valorisent l’apprentissage, la créativité et les liens communautaires, et vous permettront de découvrir des traditions culinaires sous un jour pratique, d’acquérir des compétences et de tisser des liens avec cette cuisine et les récits culturels l’entourant.
« Nous aimerions que les personnes participantes apprennent un mélange de récits culturels et de techniques pratiques, tout en vivant des expériences sensorielles et en acquérant des ressources qu’elles pourront emporter chez elles pour leurs futures créations! » confie Jennifer, bibliothécaire avec Élaboration des programmes.
Elles et ils découvriront également les collections culinaires et les ressources de la BPO, y compris des livres de cuisine et des outils d’apprentissage numériques.
L’inscription est obligatoire. Trouvez un programme et cliquez sur le lien pour vous inscrire :
Le 21 septembre – Knife Skills and Techniques with Chef Lewis Robinson - Inscriptions complètes
Le 2 novembre – Inuit cuisine - Inscriptions à venir
Le 8 novembre – Learn to Make a Japanese Bento Box with Expert Cooking Instructor Emi Buzza (Parents et Ados) - Inscriptions complètes
Le 22 novembre – Une symphonie sucrée avec Chef Marysol Foucault (Parents et Ados)